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2010年05月15日

県産食材にて・・・！！

フュージョン　ダイニング　吉田

梅雨らしい天気ですね～雨　寒いくらいですよね～ガ－ン

そんな天気の中、先日貸切のパーティーがありました。

わざわざ内地からお越しいただきました。　ありがとうございました。

特別コース料理にて・・・沖縄食材をふんだんにとのリクエスト。。。。

前菜は今が旬の”初がつおのあぶり焼き”からスタート。。

”琉球野菜のミネストローネ”や、”赤マチ（浜鯛）のポワレ　島らっきょの天ぷら添え”

メインは”久米島鶏の炭火焼き　タームーのフリット”　などなど・・・。

いつも以上に沖縄食材が皿の上で踊ってましたエイサー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（炭火焼はかなり暑かったぁ～汗汗）
県産食材にて・・・！！県産食材にて・・・！！


タグ ：フュージョンダイニング吉田貸しきりパーティー県産食材初がつお久米島鶏

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Posted by まぶお at 01:59│Comments(2) │Party
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この記事へのコメント
こんばんは。お久しぶりで～す。

「県産食材をふんだんに使った特別ディナー会」みたいなのも、
ワイン会のように企画してもらえたら嬉しいな～♪
お酒を飲めない人でも楽しめるように･･･♡
Posted by すみれ at 2010年05月16日 22:30
すみれさん
お久しぶりです。
お酒を飲めない方の為に
やさしい企画ですね。
考案してみます。。しばしお待ちを・・・。
なかなかランチメニュー変わりません。
あと少しのひらめきが・・・。
Posted by まぶおまぶお at 2010年05月17日 08:31
 
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