フュージョンダイニング吉田

フュージョン　ダイニング　吉田

前回は食後酒のグラッパを紹介しましたが、食前酒についても少し書きたいと思います。

イタリア語で”アペリティーヴォ　Apertivo”　食前酒、食欲増進剤の意。

食後酒が消化剤の役目で食前酒は増進剤ですね。

代表的なのはこれ”カンパリ CAMPARI ”
カンパリソーダーやカンパリオレンジ等が有名ですね。



他に・・・
キール（Kir）・・白ワイン＋カシス
キールロワイヤル（Kir Royal）・・スパークリングワイン＋カシス
ミモザ（Mimoza）・・スパークリングワイン＋オレンジ

等の食前酒がご用意出来ます。



ここで・・・・。
イタリアは外食をよくするお国みたいです。

レストランに行く前にBarバール（日本でいうカフェ）に立ち寄り、

そこで食前酒を飲み、少しおつまみをつまんでその後レストランに行くそうです。

日本にはない習慣ですね。一度やってみたいです。